2011年。ハワイの山奥に1軒のカフェができました。
「MORNING GLASS COFFEE＋CAFÉ」

コーヒーやフードの驚くほどの美味しさが瞬く間に知れわたり、遠くから、はたまた世界から、訪れる人があとを絶たない伝説の店。

オーナーはスターバックスの創業メンバーであり、コーヒーやフードのハイクオリティを担っていたエリック・ローズ。

実は、エリックは世界を旅するサーファーです。

“旅で出会った、本当に美味しいと感じた料理を提供する店をやりたい”

いつしか、彼はそんな夢を抱くようになりました。

2020年。「シンプルでまた食べたくなる料理」を出す、彼の夢を叶える店ができました。

その名も『ERIC ROSE』。

「MORNING GLASS COFFEE＋CAFÉ」のような
多くの人に愛される店になりますように。